Talijanski špinat

40 dkg špinata
ulje
1 češanj češnjaka
1 dl mlijeka
1 vrećica sitne mocarelle ili nekog sira po ukusu
1 vrhnje
sol, papar, muškatni oraščić

Špinat očistit, oprati i narezati na krupnije rezance.
Dinatati ga na malo ulja, uz podlijevanje mlijekom po potrebi.
Začiniti po ukusu.
Staviti ga u vatrostalnu posudu, posuti mocarellom i zaliti sa vrhnjem.
Zapeč u pečnici. Može i u mikrovalki, isto je dobro a kraće traje.

polly