Talijanska krumpir salata

- pola kile krumpira
- 1 luk
- Svježi bosiljak
- Sušeni paradajz u ulju
- 1 kovrčava talijanska salata, zelena ili crvena po izboru
- Pečene masline
- Sol, ulje, ocat/limunov sok, papar
Skuhajte cijele krumpire. Kad se malo prohlade ogulite ih.
Krumpir narežite na tanke ploške i još topli začinite solju, uljem i octom. Umiješajte sitno narezan luk, masline i usitnjen paradajz.
Salatu očistite, operite, natrgajte na manje komadiće i začinite.
Na tanjur stavite prvo zelenu salatu, preko nje krumpir salatu i sve obilno pospite nasjeckanim bosiljkom.