150 g rize dugog zrna
150 g integralne rize
1 mala crvena paprika
1 mala zelena paprika
2 zlice maslinovog ulja
1 ceser cesnjaka (usitnje)
160 g graska
1-2 zlicice soka od limuna
2 rajcice
1 kapula
2 zlice petrusimula
60 g crnih maslina bez kostice
1. Svaku vrstu rize po uputama skuhat u slanoj vodi i pustit da se ohladi. U meduvremenu ispec paprike (u komadu) u tavicu, kad skroz omeksaju staviti ih u posudu i pokriti sa prozirnom folijom. Pustiti paprike da se ohlade. Oguliti koru na paprikama, isjeckati ih, dodat 1 zlicu maslinovog ulja i cesnjak.
2. Skuhati grasak par minuta u slanoj vodi. Dodati grasak u zdjelu sa paprikama.
3. Isjeckati rajcice. Dodati rajcice u zdjelu sa paprikama.
4. Rizu, masline, sol, papar, sok od limuna i persin pomjesati sa ostatkom povrca.
Anne Wilson: Reis - Gerichte aus aller Welt
njasa
Nema komentara:
Objavi komentar