Punjene pastrve s blitvom

1 pastrva porcijaš (20-30 dkg) može i druga riba po ukusu
1 jušna žlica na vrh sitno sjeckanog luka
malo češnjaka
1 jušna žlica sjeckanog prešunovog lista
1 jušna žlica prezli
limunov sok
ulje
Pastrvu očistit, natopiti limunom i nasoliti.
Luk prodinstati i umiješati ostalo u njega.
Napuniti pastrvu i zatvoriti ju čačkalicom.
Utapkati u brašno i ispržiti.

20 dkg blitve
malo češnjaka
sol, papar
Blitvu očistit i oprati. Narezati na krupnije rezance.
Izdinstati ju na malo ulja.

polly